Закрити

Кулінарія

Золота цибулина

Золота цибулина

Цибуля грає в кулінарії особливу роль. Без неї традиційні страви практично втрачають сенс.... докладніше

06 Червня 2006, 00:00. Переглядів: 3502
Хліб усьому голова

Хліб усьому голова

Хліб — традиційний харчовий продукт європейців, жителів Близького Сходу та представників індійських культур. ... докладніше

06 Червня 2006, 00:00. Переглядів: 4259
Канапе

Канапе

Канапе - маленькі бутербродики насаджені на шпажки, які можна відправляти в рот цілком, не відкушуючи по шматочку.... докладніше

05 Червня 2006, 00:00. Переглядів: 3679
Цікаві факти про молоко

Цікаві факти про молоко

Більшість істориків вважають, що використання молока в якості напою почалося близько 10,000 років тому, коли тварини були вперше одомашнені. ... докладніше

01 Січня 2006, 05:55. Переглядів: 3751
Самі незвичайні сорти морозива

Самі незвичайні сорти морозива

Батьківщиною морозива прийнято вважати Далекий або Близький Схід, звідки традиція заморозки солодких вод і фруктів проникнула в античний Рим, а пізніше - у Європу. Однак в старину морозива в класичному його розумінні не існувало, а були нежирні заморожені десерти: охолоджені фрукти із дрібно накришеним солодким льодом, заморожені сиропи, відвари й соки, щербети й фруктовий лід. ... докладніше

01 Січня 2006, 05:05. Переглядів: 2714
Цікаві факти про устриці

Цікаві факти про устриці

Устриці (лат. Ostreidae) - сімейство морських двостулкових молюсків. Мають дуже характерну симетричну раковину неправильної форми. Одні з найпопулярніших серед промислових груп морських безхребетних.... докладніше

01 Січня 2006, 03:06. Переглядів: 6491
Звідки беруться різні спеції?

Звідки беруться різні спеції?

У природі існує величезна кількість різноманітних трав'янистих рослин, і тому немає нічого дивовижного в тому, що багато хто з них знайшов застосування в медицині або парфюмерії. Ще одна область, де надзвичайно широко використовуються трави - кулінарія.... докладніше

03 Червня 2005, 00:00. Переглядів: 4004
Що таке цвіль?

Що таке цвіль?

Можливо, вам доводилося спостерігати наступне явище. Ви залишили шматочок хліба в мокрому поліетиленовому пакеті на кухні і через кілька днів, наткнувшись на нього, виявляєте, що він покрився зеленим, "пухнастим" нальотом. ... докладніше

03 Червня 2005, 00:00. Переглядів: 7036