Закрити
"Наполеон"
08 Грудня 2004, 00:00 , Переглядів: 2438
FacebookTwitterLivejournal
"Наполеон"

Популярні тістечко й торт із листкового тіста змащеного кремом.

В історії немає достовірних фактів походження, так само, як і немає патенту на торт. Одна з версій походження торта "Наполеон" полягає в тому, що він був виготовлений в 1912 році до річниці сторіччя перемоги над Наполеоном Бонапартом. Спочатку торт робили у формі трикутника, схожого на капелюх, який носили імператори.

Дивно тільки одне, що назвали торт «Наполеон» на честь імператора, який був повалений. За логікою треба було дати назву торту на честь нашого царя - Олександра I. Існує друга версія походження торта, за якою торт «Наполеон» був винайдений італійцями.

Самим головним інгредієнтом в цьому торті є листкове тісто. Можливо, рецепт торта Наполеон винайшов француз, який працював у Росії. Він поєднав листкове тісто і крем.

Листкове тісто придумали дуже давно.Сам не знаючи того, в 1645 році К. Гелі придумав найпростіший рецепт тіста.Він хотів приготувати звичайний хліб з води, масла і борошна для батька, який хворів на діабет. Замісивши тісто, Клавдій вирішив загорнути в нього масло, склавши й розкотивши його. Повторивши кілька разів цю процедуру, зробив батон і спік. Минуло небагато часу, поки Клавдій Гелі витягнув з печі незвичайну багатошарову випічку. Через якийсь час Клавдій покинув Росію і поїхав до Парижа, де й удосконалив рецепт торта. Потім винахідник перебрався до Італії, де в нього вкрали рецепт торта. Саме так він і потрапив до французів. Тому італійці, як і французи, могли придумати торт Наполеон.

Джерело: Острів знань

Дана публікація розміщена на сайті Острів знань у електроному вигляді з відома і згоди власника авторських прав на некомерційній основі та охороняється законом «Про авторське право та суміжні права». Використання даного матеріалу, публікування і републікування на інших ресурсах мережі Інтернет допускається за умови розміщення прямого активного гіперпосилання на сайт. Будь-яке комерційне використання даного тексту без відома і згоди власника авторських прав не допускається. З питань комерційного використання даного матеріалу звертайтеся за адресою admin@ostriv.in.ua

Видалити Відміна
Забанити Відміна