Закрити
Морська капуста
25 Грудня 2006, 00:00 , Переглядів: 18299
FacebookTwitterLivejournal
Морська капуста Морська капуста

Ламінарія цукриста, або морська капуста, — це багаторічна морська бура водорість.

Ламінарія цукриста, або, як ми її всі знаємо, морська капуста. Ця багаторічна морська бура водорість є сьогодні у продажу, та не всі її купують і вживають. Певно не знають, що це справжній скарб. Ламінарія росте в океані на глибині до 20 метрів м'якою стрічкою завдовжки до 7 метрів. Стрічки виловлюють довгими граблями, сушать. Згодом її варять або переробляють на порошок в аптеках. Ламінарія цукриста, або морська капуста, — це багаторічна морська бура водорість, що прикріплюється до кам’янистого морського ґрунту.

Для людського організму вона — неперевершене джерело мінеральних речовин. Адже водні потоки з поверхні землі змивають величезну кількість неорганічних мінеральних елементів, і морські водорості накопичують їх та перетворюють в органічні. Тому населення тих регіонів, де раціон складають переважно продукти моря, мало хворіє, бо вживає чимало мікро- та макроелементів. Кожен з них — стимулятор якихось процесів в організмі.

А до складу ламінарії входять калій, кальцій, натрій, марганець, мідь, хлор, сірка і найцінніше — бром та йод. Виявлено в ній і вітаміни А, В1, В2, В12, С, D. Отож морська капуста, як і інші продукти моря (риба, молюски), — повноцінна натуральна їжа.

Морська капуста надійний захисник від хвороб щитовидки.

Недавно китайські учені довели, що навіть разове включення цих водоростей в раціон захищає від захворювань щитовидної залози не гірше за місячний прийом мультивітамінів.
Відомо, що в Китаї практично не страждали і не страждають захворюваннями щитовидної залози. Сьогодні на один мільйон громадян Китаю лише один з хворою щитовидки.
Основна причина захворювань щитовидної залози – брак йоду в організмі. А морська капуста - абсолютний світовий рекордсмен за вмістом йоду.

Відомо, що в морській капусті містяться практично всі мінеральні речовини і вітаміни, необхідні людському організму. У ній не просто багато йоду, вона містить ще і біологічно активні речовини, що допомагають цей йод засвоїти. Альгінова кислота, що міститься в ній, дозволяє виводити токсичні метали і радіонукліди з організму. У її склад входять вітаміни і мінеральні елементи, абсолютно необхідні для забезпечення раціонального харчування.

До того ж, регулярне вживання ламінарії знижує рівень холестерину в крові і запобігає розвитку атеросклерозу. За статистикою, поїдання водоростей знижує ризик захворювання раком. Вже доведена користь водоростей при порушенні функцій імунної системи.

Китайські лікарі здавна вводять її до складу багатьох ліків. Адже ламінарія регулює обмін речовин, чим сприяє збереженню доброї фізичної форми і бадьорого духу. Використовується вона також для лікування гіпертиреозу, легких форм базедової хвороби, для профілактики ендемічного зобу та атеросклерозу. Бажано вживати морську капусту при хронічних закрепах, хронічних та гострих ентероколітах, проктитах.

Останні дослідження китайських учених довели, що подібними властивостями володіє не тільки морська капуста, але і більшість морських водоростей. До корисних властивостей належать - можливе лікування алергії, запальних захворювань суглобів і допомога в позбавленні від зайвої ваги.

Джерело: Medlinks.ru
Видалити Відміна
Забанити Відміна