Закрити
Свиний фарширований шлунок
09 Липня 2008, 00:00 , Переглядів: 2871
FacebookTwitterLivejournal
Свиний фарширований шлунок Свиний фарширований шлунок

Не зовсім звичайне блюдо фарширований шлунок. Хто готував щось подібне, знає, що доведеться повозитися, зате який смак у страви!

Найтяжче знайти шлуночок. Але після того як ви знайдете його и зробите це блюдо - ви не пожалкуете!  

Шлуночки добре вичистити, начинити их мясом чи субпродуктами. Вісля того як ві його начинили - зашийте.

Моя начинка: свинні щічки і трошки м'яса, пряності (соль, суміш 5 перців, можевельник, часник )

Один шлуночок запікаємо в духовці. Покладен на дерев'яні щіпки та капустні листи.

Інший шуночок варимо у воді

Запечений виглядає так

Варений шлуночок кладемо в вже вільну духовку на 15 хвилин, для того щоб він підрум'янився.

Остудити, нарізати у прохолодному вигляді

Особливої різниці між вареним і запіченм шлуночком немає, але у запеченого оболочка тонкіше.

Приємного апетита!

Джерело: http://megaskop.ru
Видалити Відміна
Забанити Відміна