Закрити
Цікаві факти про борщ
14 Червня 2013, 20:15 , Переглядів: 4078
FacebookTwitterLivejournal
Цікаві факти про борщ Фото: http://img0.liveinternet.ru Цікаві факти про борщ

Саме слово "борщ" з'явилося ще до того, як в бульйон стали додавати буряк. Нібито, замість буряків туди раніше клали борщівник, від якого і пішла назва.

Інша думка говорить, що «борщ» походить від давньоруського «б'рщь» (буряк). Є й третя думка: слово «борщ» походить від слів «бурий» і «щі».

Борщ вважають своїм національним блюдом і поляки, і росіяни, і литовці, і румуни, і білоруси, і українці. У кожного народу є свої тонкощі і особливості приготування цієї страви. Чітких канонів немає. Вперше борщ згадується в новгородських Ямський книгах за 1586-1631 рр.

Борщ - це традиційне блюдо на поминках в Україні, оскільки вважалося, що з парою від борщу відлітає душа небіжчика.

На честь борщу було названо невелике містечко Борщів, розташоване на Тернопільщині. Щоосені він стає центром фольклорного фестивалю «Борщ-їв».

Джерело: http://i-fakt.ru
Видалити Відміна
Забанити Відміна