Закрити
Чого не можна додавати у чай
13 Травня 2014, 11:13 , Переглядів: 4051
FacebookTwitterLivejournal
Чого не можна додавати у чай Фото: medicena.ru Чого не можна додавати у чай

З чим ви любите пити чай - з цукром або медом? Навіть дуже корисний продукт при невмілому використанні разом з чаєм може не тільки втратити свої цінні властивості, а й перетворитися на небезпечний для здоров'я продукт.

Чай з цукром.

Вчені неоднозначно ставляться до такого змішування.
Є статистика: у представників тих народів, де цукор в чай ​​воліють не додавати, рідше розвиваються онкологічні захворювання. Однак деякі фахівці вважають, що більшою мірою це відносять до чорного чаю. На їх думку, на позитивні властивості зеленого чаю цукор не впливає - навіть навпаки, підсилює цілющі властивості, оскільки допомагає краще засвоювати катехіни, що містяться в напої.
Дієтологи, зазвчай, проти того, щоб пити чай із солодощами. Вони вважають, що в цьому випадку розмиваються межі дозволеного - цукерок з чаєм, наприклад, можна з'їсти в два-три рази більше, ніж без нього.

Чай з молоком.

Відомо, що в чаї є важливий компонент - катехіни, які виступають у ролі природних і досить сильних антиоксидантів. Саме катехіни нейтралізують дію вільних радикалів, що псують клітини і викликають онкологічні пухлини. Катехінів в чаї більше, ніж у більшості овочів і фруктів. Крім того, катехіни гальмують розвиток діабету і серцево-судинної недостатності. Однак врахуйте, що коли ми додаємо в чай ​​молоко, частина цього унікального лікувального ефекту пропадає.

Причина в тому, що молоко негативно впливає на антиоксидантний потенціал чаю. Відповідно, чай з молоком вже далеко не так корисний для судинної системи людини, ніж чай без молока. Це можна вважати доведеним після ряду експериментів, проведених німецькими вченими, коли з'ясувалося, що вживання чорного чаю відчутно покращувало показники артеріального тиску у всіх, хто пив чорний чай (особливо порівняно з тими, хто пив просто гарячу воду), а вживання одночасно з чаєм ще й молока практично знищувало лікувальну дію чаю. Втім, деякі медики вважають, що хрест на чаї з молоком ставити поки рано.

Чай з медом.

Мед корисніший за цукор, але прихільники гарячого чаю з медом піддають своє здоров'я серйозній небезпеці. При температурі понад 40°С в меді цілком руйнується цінний фермент діастаза, а при вищій температурі (60°С) мед перетворюється на канцероген - фруктоза, яка міститься в ньому, окислюється, а продукт цього окислення здатний спровокувати виникнення злоякісних новоутворень у шлунку, кишечнику та інших органах травної системи. Класти мед в гарячий чай категорично не рекомендується!

Чай з лимоном.

Так само, як і у випадку з медом, лимон не потрібно класти в гарячий напій. Під впливом високих температур в лимонах повністю руйнується вітамін С і багато інших цінних компонентів. Для збереження корисних якостей лимона його не варто класти в чай ​​відразу. Слід трохи почекати, щоб чай злегка охолов.

Джерело: Mignews.com.ua
Видалити Відміна
Забанити Відміна