Закрити
Пиріг з сирного тіста з яблуками
25 Листопада 2015, 14:22 , Переглядів: 4023
FacebookTwitterLivejournal
Пиріг з сирного тіста з яблуками Фото: koolinar.ru Пиріг з сирного тіста з яблуками

У смачний сирному тісті ховаються половинки печених яблук, начинку в яких можна міняти, виходячи зі своїх смакових пристрастей.

Інгрідієнти:

  • Борошно  - 2,5 склянки
  • Масло вершкове - 250 г
  • Сир - 200 г
  • Цукор - 2/3 склянки
  • Ванільний цукор - 1 пакет.
  • Розпушувач тіста - 1 чайна ложка
  • Яблуко (середнього розміру) - 6 шт.
  • Кориця
  • Часточки мандарина (або фініки, курага, волоський горіх, чорнослив, іриска ... за кількістю половинок яблук) - 12 шт

Як це робиться

1. Збити з цукром розм'якшене вершкове масло, додати сир, перемішати. Всипати борошно, просіяне разом з розпушувачем. Додати ванільний цукор, замісити тісто.

Воно хоч і виходить не надто еластичним, але зате не липне до рук і добре розкочується.

Загорніть тісто в плівку і на півгодини приберіть в холод. Борошна може знадобитися трохи менше або більше - це залежить від вологості сиру.

2. Яблука помити, очистити від шкірки, видалити насінну коробочку, розрізати на половинки.

У центр кожного яблука покласти начинку.

 

3. Тісто розділити на дві частини, одну з них розкачати і покласти на деко так, щоб утворилися невеликі бортики.

На тісто покласти половинки яблук начинкою вниз, посипати яблука корицею, якщо яблука дуже кислі - присипати цукром.

4. Другу частину тіста розкачати і покласти на яблука, краї защипати, верх змастити жовтком.

5. Випікати 40-60 хвилин при температурі - 180oС.

Смачного!

Джерело: Koolinar.ru
Видалити Відміна
Забанити Відміна